Buena carne de lechón de origen honesto
Por qué Carne de Lechon?
En muchos países del mundo la carne de lechón es un manjar. Una carne tierna que se deshace literalmente en la boca. En Pigarné sabemos lo que hacemos, producimos carne de lechón de calidad siguiendo unas directrices estrictas y contamos con el reconocimiento mundial de nuestros clientes.
Nuestra Misión
Pigarné tiene una misión: «Transformar todos los lechones holandeses que no son aptos para el proceso de engorde, en su propio país en alimentos de calidad. Al hacerlo se reduce la huella de CO2, pero también es más responsable y respetuoso con los animales.»
Lechón | Ligero
Lechon | Pesado
Lechón fresco, medio| 20-40kg
Jamón de cerdo | corte tipo Parma
Panceta | Grande
Cuello de cerdo | Grande
Costillas de lechón
Paletas | Grandes
En las explotaciones porcinas, se trata de obtener lotes de lechones o cerdos para carne lo más uniformes posible. Siempre habrá ejemplares con discapacidades o cerdos que no pueden seguir el ritmo del grupo. Por lo general, estos «lechones residuales» se exportan a través de un distribuidor. Debería permitirse a los criadores de cerdos ser más conscientes de la comercialización responsable de esta especial cadena, ya que puede hacerse perfectamente en el ámbito nacional.
Socio internacional en carne de lechón
La mayor parte de la carne de lechón de Pigarné se exporta, desde piezas enteras hasta partes y productos porcinos procesados. Somos especialistas en encontrar los mercados en los que se aprecia y se paga por la calidad.
El sur de Europa y Asia son los principales destinos de la carne de lechón de Pigarné.
La calidad y la confianza es nuestra prioridad
Procuramos mantener las líneas entre el ganadero y el matadero lo más cortas posible. Compramos nuestros lechones nosotros mismos y nos aseguramos de que el transporte a nuestro matadero sea lo más rápido y corto posible.